

南非饮食--南海的礼物
时间:2007-8-3 16:25:26 文章:南非旅游商务网 访问次数:
【关闭】
鲜嫩的鱼。贻贝、牡蛎、蟹、鱿鱼和沙丁鱼在南非南非南部和东部沿海都能捉到。不过最好的海鲜要在11月到次年4月间才有。这段时间开普最闻名世界的是岩石龙虾(当地叫做鳌虾)的捕捉旺季。岩石龙虾鲜嫩可口,大量出口到世界各地的顶级餐馆。岩石龙虾和北海龙虾相似,但是没有钳子,可以有许多传统吃法,如thermidor、烧烤或和着蛋黄酱一起冷食。其他的夏季美味包括浮游鱼类,它们生活在挨着温暖的印度洋的东部海岸的大沙洲里。梭鱼、黄尾羽、katonkel 和西鯡都是凶猛的鱼类,所以很受垂钓者的喜爱。但是它们都不及开普问道辛辣的snoek鱼。这种鱼是早期荷兰殖民者根据欧洲淡水狗鱼命名的,它身长一米,是银色的凶猛鱼类,肉质坚硬,味道可口。
Snoek是炸着吃的,通常配有甜味儿的korrelkonfyt(一种香甜的用蜂蜜味的麝香葡萄做的果酱,可以抵消snoek浓重的咸味儿)一起吃。游客们还可以试试snoeksmoor,这是一种辣味儿的开胃杂烩,里面有炸洋葱和炸土豆、烤黄了的snoek鱼块儿,一般总配有米饭和酸辣酱,有时还有一点炖番茄
冰岛旅游-新闻搜索
冰岛旅游-编辑推荐
| · 南非莱约莱普茨瓦 |
| · 南非种族隔离纪念馆 |
| · 玩赏黄金钻石 |
| · 威廉·比勒陀利乌斯动物保护区 |
| · 非洲野生动物园简介 |
| · 南非内衣设计别样风情 |
| · 相机作眼看南非 |
| · 大连-约翰内斯堡飞机票 |
| · 重庆-约翰内斯堡机票 |
| · 北京到约翰内斯堡直飞航班 |
冰岛旅游-相关文章
|
Copyright 2007 LWTBW , All Rights Reserved 沪ICP备 07014305号 南非旅游商务网 版权说明:南非旅游商务网部分文章来自互联网,如有侵权,请与南非旅游商务网信息部联系 |
![]() |



