当我们渐渐靠近山脚时，园中出现了一排排高耸入云的橡树，仿佛守卫葡萄酒庄园的忠诚卫士。站在山脚下回望，著名的开普荷兰农舍分外惹眼。 

不必非有超级感官 

　　在斯泰伦博斯的道路上行驶，你会发现沿途竖着许多画有橡木酒桶和葡萄酒杯标志的路标，路标所指之处就是品尝佳酿的酿酒厂了。 

　　曾看到一些介绍，让我对那些拥有电子鼻一样的品酒大师格外佩服。但是酿酒厂的小伙子瑞安对我鼓励道，品酒本就见仁见智，并非要有超级感官才可。他爽快地答应坐下来为我讲解一二。 

　　瑞安告诉我，品酒要一看，二闻，三品，四咽。他先在杯中倒入单品种的梅洛葡萄酒，然后让我观察酒的颜色；看过酒色后就是闻香了，轻晃酒杯后先很快地吸一下酒的自然香气，然后把鼻子伸进酒杯深吸一次，辨别是哪种香气；接下来就是品味儿了，先小吸一口，轻轻卷动舌头，让酒均匀地散在舌头表面，然后通过嘴唇吸入空气，让酒和空气混合，虽然发出的吸溜声有些可笑，但这么做能让舌上的味蕾充分感觉到酒的味道；最后慢慢咽下。我不禁再次感叹，品酒实在是大有学问。